Ã‡okçapınar köyünde deÄŸeri bilinmeyen Mercan çalısı meyvesi, birkaç yıldır Goji Berry-Mutluluk Meyvesi- Kurt Ãœzümü olarak ün yaptı.

          Ã‡okçapınar köyünde deÄŸeri bilinmeyen Mercan çalısı meyvesi, birkaç yıldır Goji Berry-Mutluluk Meyvesi- Kurt Ãœzümü olarak ün yaptı. Son yıllarda alternatif tıbba olan ilgiden dolayı kuvvetli antioksidan ve zengin lif kaynağı olan Kurt Ãœzümü uzak doÄŸunun mucize bitkisi olarak Goji Bery adıyla ün yaptı. Çokçapınar köyü içinde bahçelerde kendiliÄŸinden yetiÅŸen ve meyvesini tüketme alışkanlığı olmayan Mercan çalısının, bir ÅŸifa kaynağı olarak kuru meyvesinin kg fiyatı piyasalarda 40-80 TL civarında. Anavatanı Çin ve Tibet olan Goji berry meyvesi dünyanın birçok ülkesinde besin deÄŸeri en yüksek meyve olarak biliniyor ve tüketiliyor. Türkiye’de ekiliÅŸ alanı 1500 dönüme ulaÅŸtı. 2013 yılında Avrupa’ya ihracatı 5 bin tonun üzerindeydi. Orman Müdürlüğünden 49 yıllığına kiralanan yüzlerce dönüm araziye Kurt Ãœzümü ekilmiÅŸ durumda, ayrıca bu tarlalar Tarım ve Orman Bakanlığından da destekleme ödemesi alabiliyor.
       Köy içinde bahçe kenarlarında doÄŸal olarak yetiÅŸen Goji Berry Mutluluk Meyvesi- Kurt Ãœzümü olarak bilinen bu bitki, meyvelerinin Mercan rengi olmasından dolayı Çokçapınar köyünde Mercan adını almış olmalı. Meyvesini tüketme alışkanlığımız olmadığından bahçelerimizden ve yol kenarlarından kese kese bitiremediÄŸimiz Mercan çalısında aynı dalda hem çiçek hem meyve görmek mümkün.  Haziran ayında çiçek açmaya baÅŸlıyor, Ekim ayına kadar meyve vermeye devam ediyor. ÇiçeÄŸi mor renkli, çok yıllık ve çalı formlu bu bitki 100 yıl yaşıyor. Rakımı 200-2000 arasında olan bölgelerde soÄŸuÄŸa ve sıcaÄŸa dayanıklı her toprakta yetiÅŸiyor.

Dünya Sağlık Örgütünün kayıtlarına göre Dünya nüfusunun %70-80’i geleneksel tıptan yararlanıyor. Son yıllarda aşırı talep yüzünden birçok ilde çiftçilerin alternatif ürün olarak yöneldiği Goji Berry, dünyadaki en yüksek antioksidlı gıdalardan birisi. Bu nedenle yine tüm küçük taneli meyveler gibi vücudun atıklardan ve zararlı maddelerden temizlenmesine yardımcı, besleyici ve iyileştirici özelliğe sahip. Yüksek oranda protein ve 19 ayrı Amino içeriyor. Aynı zamanda iyi bir C vitamini ve zengin lif kaynağı. İyi hissetmek ve sakin kalmak konusunda destek olduğu düşünülüyor. Çin tıbbında 6000 yıldır kullanılan bu bitki mucize bitki diye tanıtılsa da kanseri önlediğinin henüz ıspatlanmadığı bildiriliyor.

       Meyve yerine, salatalarda, kuruyemiÅŸler ile karıştırarak tüketiliyor, tavuk yemeklerine, kek ve ekmeklere ilave edilebiliyor, pilavlarda kuÅŸ üzümü yerine kullanılıyor. Aynı zamanda düşük glisemik indeksli yiyecekler 55 ve daha aÅŸağı olanlar kabul edilirken Kurt Ãœzümünün  29 olarak en düşük glisemik indeksli gıdadır. Åžeker ve yüksek tansiyon hastalarının dikkatli kullanmaları gerekiyor. Bir dekara 200-220 fidan dikiliyor, Bitki tohumla ve çelikle çoÄŸaltılır. Ä°lk yıl 30 cm, 2. Yıl 60 cm iki yıldan sonra 150 cm’den kesilir, 4-5 dal bırakılır. Türkiye Goji Ãœreticileri DerneÄŸinin verilerine göre aÄŸaç başına ortalama meyve verimi; 1. Yıl 40 gr yaÅŸ 10 gr kuru, 2. Yıl 200 gr yaÅŸ 50 gr kuru, 3. Yıl 500 gr yaÅŸ 125 gr kuru, 4. Yıl 1 kg yaÅŸ 250 gr kuru, 5. Yıl 1.5 kg yaÅŸ 375 gr kuru ve 10. Yıl 10 kg yaÅŸ 2.5 kg kuru meyve veriyor.